Produkty w tej gazetce
RUKOLĄ I LICZBA PORCJI: 4 da: 60 MIN STOPIEŃ TRUDNOŚCI: ŁATWY Przygotuj: sitko, miski, stolnicę, nieprzywierającą patelnię SKŁADNIKI Piadina sA Farsz * 500 g mąki pszennej. pk * 2 mozzarelle A * 10 gsoli a + * 2 średnie pomidory * 10 g proszku do pieczenia * 200 g szynki Prosciutto di Parma * 250 ml wody gazowanej * 40 grukoli * 30 g smalcu ż » sól, pieprz PRZYGOTOWANIE 1. Wmisce lub na stolnicę przesiej mąkę, dodaj sól, proszek do pieczenia i 1/3 wody. Zacznij wyrabiać ciasto. Dodaj smalec i pozostałą część wody, ciągle wyrabiając ciasto, do otrzymania jednolitej i zwartej konsystencji. Ciasto owiń ściereczką kuchenną i odłóż na 30 minut. W międzyczasie odcedź mozzarelle, pokrój je w plasterki i osusz na kawałku ręcznika papierowego. Ciasto podziel na 8 jednakowych części. Z każdej z nich uformuj kulkę, a następnie rozwałkuj na okrąg o grubości około 3 milimetrów. Uformowane okręgi nakłuj lekko widelcem. Pomidory pokrój na plasterki o grubości 3 milimetrów. Piadinę podsmażaj na rozgrzanej patelni przez 1-2 minuty z każdej strony. Gdy przewrócisz ją na drugą stronę, wyłóż na nią kilka plasterków mozzarelli i pomidora oraz Prosciutto di Parma. © uuR w N Następnie zdejmij patelnię z ognia. Na piadinie ułóż jeszcze rukolę, dopraw solą, pieprzem, oliwą i złóż na pół < PIADINA ROMAGNOLA IGP ALLA RIMINESE * oliwa z oliwek extra vergine Piadina Romagnola IGP alla Riminese Gusto Bello, 360 g 16,08 zł/kg
| Nazwa | Szczególy |
|---|
