Produkty w tej gazetce
Puszysty EL (U) LICZBA PORCJE 6 CZAS PRZYGOTOWANIA: 90 MIN STOPIEŃ TRUDNOŚCI: ŁATWY NU Przygotuj: garnek, miski, mi ynicę (e 25 cm), | A blachę do pieczenia w większym rozmiarz o SKŁADNIKI | | ? 50 g masła ' k szczypta soli 100 ml mleka 3,2% 120 g drobnego cukru do wypieków 250 g twarogu sernikowego 60 g mąki pszennej 1 łyżka skórki z cytryny i 20 g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka soku z cytryny 4 i wrzątek 6 jelek * cukier puder (do posypania). PRZYGOTOWANIE Rozpuść masło, mleko i ser w kąpieli wodnej do uzyskania gładkiej, lednolitej masy. Dodaj skórkę i sok z sytryny, wymieszaj. Odstaw masę na bok do ostygnięcia. W tym czasie oddziel białka od żółtek. Ubijaj bialka ze szczyptą soli i powoli, małymi partiami, dodawaj cukier. Gdy masa będzie ubito, odstaw ją na bok. Wymieszaj żółtka z przestudzoną masą serową, dodoj przesiane mąki, dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek, a następnie, małymi partiami, dodawaj ubite białka, Delikatnie wymieszaj szpotułką. Wyłóż dno i brzegi tortownicy papierem do pieczenio, szczelnie owiń ją od zewnątrz folią aluminiową. Wlej ciasto do tortownicy i wstaw ią do większej blachy, do której wlejesz wrzątek, tak by sięgał do połowy wysokości tortownicy, Piecz ciasto przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200'C w funkcji góra-dół, a następnie zmniejsz temperaturę do 140'C i piecz jeszcze przez 40 minut. W międzyczasie możesz przykryć ciasto folią aluminiową, aby jego wierzch za bardzo się nie przypiekł. _ Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku na 40 minut. Podawaj po przestudzeniu, oprószony cukrem pudrem.
| Nazwa | Szczególy |
|---|
