Produkty w tej gazetce
GNOCCHI Z RAGU WARZYWNYM LICZBA PORCJI: 4 CZAS PRZYGOTOWANIA: 60 MIN STOPIEŃ TRUDNOŚCI: ŚREDNI Składniki Gnocchi Ragu * 1 kg ziemniaków + 200 g marchewki +2 ząbki czosnku + 300 g mąki +50 g selera naciowego * sól, pieprz *1 jajko * 100g ziemniaków * bukiet ziół - bazylia, * 100 g cebuli dymki natka pietruszki, +100g porów tymianek, kolendra + 300 g cukinii * 400 g pomidorków cherry Jaco 9 płatków SĘ ź : 'armigiano Reggiano * oliwa z oliwek extra vergine Przygotowanie: Ugotuj ziemniaki ze skórką w dużej ilości wrzącej wody. Po ugotowaniu obierz je i przeciśnij przez praskę. Dodaj mąkę i jajko, a następnie zacznij wyrabiać ciasto. Gdy ciasto będzie gładkie i miękkie, uformuj z niego wałeczki o średnicy 10-12 milimetrów. Potnij je na kawałki mniej więcej tej samej szerokości. Uformuj gnocchi, wybierając widelec lub specjalną tarkę. Umyj warzywa. Marchewkę, seler i ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Cebulę i pory poszatkuj. Z cukinii odkrój końcówki i pokrój ją w kostkę. Pomidorki przekrój na pół. Pokrojone warzywa podsmaż na patelni z odrobiną oliwy, zaczynając od pora i cebuli. Następnie wrzuć posiekany czosnek, ziemniaki oraz marchewkę. Wlej odrobinę wody i gotuj pod przykryciem około 3 minut. Na koniec dodaj cukinię i seler. Mieszaj od czasu do czasu. Dopraw solą i pieprzem. Przed podaniem dodaj pomidorki i poszatkowane zioła. W tym czasie w garnku z osoloną wodą gotuj gnocchi, dopóki nie wypłyną na powierzchnię. Wymieszaj z ragu i przed podaniem mao) oprósz płatkami sera. Parmigiano Reggiano płatki Gusto Bello, 100 g 3370 n/ky
| Nazwa | Szczególy |
|---|
