Produkty w tej gazetce
4 A Sposób przygotowania PRZYGOTUJ 4 e piekarnik rozgrzany do temperatury 180?C * naczynie żaroodporne k e tarkę o drobnych oczkach SOS SEROWY KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY BESZAMEL Do garnka wsypujemy mąkę i rumienimy ją delikatnie na małym ogniu. Następnie dodajemy mleko i gotujemy całość, często mieszając, aż zgęstnieje. KROK 2: DODAJEMY SER Ser kroimy na kawałki. Kiedy beszamel jest gotowy, stopniowo dodajemy ser, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia. * * WSKAZÓWKA! Jeśli sos po dodaniu sera stanie się zbyt gęsty, można dodać odrobinę mleka i zamieszać — powtarzamy czynność aż do uzyskania pożądanej konsystencji. GNOCCHI * KROK 1: PODSMAŻAMY WARZYWA Pieczarki kroimy w talarki, a szalotkę w kostkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i smażymy na niej pokrojone grzyby, aż nabiorą złotego koloru. Następnie dodajemy cebulę i czekamy, co jakiś czas mieszając, aż się zeszkli. Po tym czasie na patelnię wykładamy szpinak i podgrzewamy całość, aż szpinak straci na objętości. » Tak przygotowane warzywa dodajemy do gotowego sosu serowego, dokładnie mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. KROK 2: ZAPIEKAMY GNOCCHI Szynkę parmeńską kroimy na mniejsze kawałki. Parmezan ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Do naczynia żaroodpornego dodajemy gotowe gnocchi, zalewamy je sosem serowym, dodajemy kawałki szynki parmeńskiej i delikatnie mieszamy całość. Następnie gotowe danie posypujemy parmezanem i zapiekamy w piekarniku przez ok. 20 minut, aż parmezan nabierze złotego koloru. j 28
| Nazwa | Szczególy |
|---|
