Aktualna gazetka Makro - Ważna od 27.10 do 10.11 - Strona nr 59

Produkty w tej gazetce

czosnek talerze masło cytryny jajko pieprz sól sok ziemniak

62 KLUSKI KŁADZIONE Z PALONĄ BRUKSELKĄ, JARMUŻEM I MAŚLANYM SOSEM CYTRYNOWO-ROZMARYNOWYM O) DB 45 MINUT SKŁADNIKI: +150 g ziemniaków > 75 g mąki pszennej +1 jajko od zielononóżki +100 g brukselki +30 g jarmużu + 2 ząbki czosnku +30 g oliwy z oliwek > 50 g masła >| cytryna + 2 gałązki rozmarynu » sól, pieprz Autor: Jakub Kowalczyk SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i ugotować, a następnie ubić na jednolitą masę, dodając jajko, mąkę oraz sól i pieprz. Brukselkę poprzekrawać na połówki, liście jarmużu oddzielić od łodyg, rozgnieść nożem ząbek czosnku. Na patelni, na oliwie przesmażyć lekko czosnek, następnie go usunąć, włożyć brukselkę i smażyć ją przez około 8 minut, aż zacznie się rumienić. Dodać jarmuż, masło, rozmaryn, skórkę i sok z cytryny. Na drugą patelnię wlać oliwę, tak żeby przykryła całą powierzchnię. Łyżką stołową nakładać ziemniaczane kluski i smażyć do uzyskania bursztynowego koloru z obu stron. Do usmażonych klusek dodać brukselkę z jarmużem, wymieszać i nałożyć na talerze.