Produkty w tej gazetce
ANTIPASTI Chizze (Smażone pierożki z parmezanem) SKŁADNIKI * Mąka pszenna typ 450 220g * Masło 15 g * Smalec 10 g * Woda 30 g * Proszek do pieczenia 3 g * Ser Grana Padano 60 g + 5 g do posypania * Sól 2 g * Olej rzepakowy 300 ml (do smażenia) PRZYGOTOWANIE 1. Do miski przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia, dodajemy posiekane masło, smalec, wodę, sól i całość wyrabiamy, a w razie potrzeby dodajemy niewielką ilość wody. Konsystencja powinna być jednolita i sprężysta. . Ciasto kilka razy obijamy wałkiem, po czym zawijamy w folię spożywczą i pozostawiamy na godzinę, aby odpoczęło. Po tym czasie wałkujemy na grubość ok. 2 mm, kroimy na kwadraty 8 x 8 cm, na środku każdego z nich układamy starty ser i składamy w trójkąty. . Zlepione pierogi smażymy w oleju rozgrzanym do temp. 180?C przez ok. 2 min na złoty kolor. . Gotowe odsączamy z tłuszczu na ręczniku papierowym. Podajemy posypane startym serem. N © a u ITALIA NA TALERZU 15
| Nazwa | Szczególy |
|---|
